Kräuter- Knobi- Dip zum OGV- Teller

Publiziert am 8. Februar 2009 von Admin

Eine Handvoll Rucolablätter
3 EL Olivenöl
200 g Rahm- Brotaufstrich (z.B. Brunch)
200 g Schmand
3 EL gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, 
Pimpinelle, Kresse, Estragon, Boretsch, Basilikum)
1-2 Knoblauchzehen (nach Geschmack)
Pfeffer, Salz



Zubereitung: Weiterlesen →

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Vereinsgründungskuchen mit Apfel

Publiziert am 8. Februar 2009 von Admin

Zutaten

Belag
125 g Margarine 1 kg Äpfel
125 g Zucker 3/4 l Apfelsaft
1 Vanillezucker 200 g Zucker
1 Ei 1 Vanillezucker
250 g Mehl 2 P. Vanillepudding
  2 Becher Sahne
Zimt oder Kakao

Zubereitung:

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Ajvar-Schafskäse-Dip

Publiziert am 8. Februar 2009 von Admin
600 g Frischkäse
200 g Schafskäse
100 g Ajvar
1 Päcken Kräuter der Provence (TK)
Pfeffer
Salz
2 Zehen Knoblauch

Zubereitung:

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Handkäs mit Musik

Publiziert am 8. Februar 2009 von Admin
(Rezept für 2 Personen)

200 g Handkäse

Meistens ist der Käse beim Kaufen noch nicht reif;

dann 1 Woche noch draußen reifen lassen oder

für 2 Wochen in den Kühlschrank legen und reifen lassen.


8 EL Weinessig

4 EL Öl

4 EL Wasser

3 Zwiebeln

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Obstbaumschnitt

Publiziert am 7. Februar 2009 von Admin

Wer seinen Obstbaum schneidet, sollte sich mit folgenden Fachbegriffen vertraut machen: Die Krone eines Baumes besteht aus:

  • Ästen: stärkere Holzteile; die Krone sollte drei bis vier Leitäste haben
  • Zweigen: drei bis vier Jahre alte Triebe; ungefähr daumendick
  • Trieben: einjährige und zweijährige
  • Jungtriebe: diesjährige und sich noch im Wachstum befindende Triebe
  • Wasserschosse: aufrechte, geile Triebe im schattigen Bereich der Krone
  • Ständer/Reiter: aufrechte Triebe aus den gut belichteten Kronenbereichen
  • Neutrieb: alle Triebe eines Jahres; Anzeige der Wuchskraft des Baumes
  • Astring: deutlicher Wulst an der Entstehungsstelle eines Triebes, Zweiges oder Astes

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Gartentipps für Dezember

Publiziert am 1. Februar 2009 von Admin

So lange der Boden noch nicht gefroren ist, können noch Rosen und Laubgehölze gepflanzt werden. Um die Wurzeln zu schützen ist es absolut notwendig, den Wurzelbereich über den Winter anzuhäufeln. Ausreichend gießen nicht vergessen. Das Gemüsebeet kann umgegraben werden. Bei dieser Gelegenheit kann man dem Boden etwas Gutes tun, und Stallmist direkt beim Umgraben in den Boden einarbeiten. Weiterlesen →

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Gartentipps für November

Publiziert am 1. Februar 2009 von Admin

Im Herbst gepflanzte Pflanzen sollte man im ersten Winter etwas schützen. Hierfür kann man die Pflanzen im Wurzelbereich etwas mit Erde anhäufeln, oder mit einer dicken Schicht Laub vor Kälte schützen. Dasselbe gilt auch für Rosen. Verblühte Triebe sauber abschneiden und die Rosenstöcke anhäufeln. Auch hier kann man zusätzlich eine dicke Schicht Laub anbringen. Weiterlesen →

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Gartentipps für Oktober

Publiziert am 1. Februar 2009 von Admin

Der Frostspanner richtet im Frühling oft Schäden an Obstbäumen an. Aus diesem Grund sollte man jetzt Leimringe gegen diesen Schädling anbringen. Wichtig ist, dass der Leimring fest am Baum sitzt, sodass der Frostspanner nicht unter dem Ring schlüpfen kann und so sein Ziel, die Baumkrone, erreicht. Weiterlesen →

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Gartentipps für September

Publiziert am 1. Februar 2009 von Admin

Jetzt beginnt bereits die Ernte einiger Apfel- und Birnensorten, der sogenannten Herbstsorten. Unter den Äpfeln sind es z.B.: Alkmene, Cox Orange, Croncels, Dülmener Rosenapfel, Elstar, Gravensteiner, James Grieve, Oldenburger, Orangenrenette und Schweizer Orangenapfel. Weiterlesen →

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Gartentipps für August

Publiziert am 1. Februar 2009 von Admin

Lebensbaumhecken und Buchshecken können jetzt geschnitten werden. Zum Schnitt am besten einen bedeckten Tag wählen, vor allem, wenn man den Buchs schneiden will. Die Triebe von Buchs reagieren sehr empfindlich nach dem Schnitt auf direkte Sonne. Die abgeschnittenen Buchszweige kann man an einem schattigen Ort direkt in die Erde stecken und feucht halten. Bereits im Jahr drauf haben sich Wurzeln gebildet und die neuen Buchspflänzchen können verpflanzt werden.

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