| (Rezept für 2 Personen)
200 g Handkäse Meistens ist der Käse beim Kaufen noch nicht reif; dann 1 Woche noch draußen reifen lassen oder für 2 Wochen in den Kühlschrank legen und reifen lassen.
4 EL Öl 4 EL Wasser 3 Zwiebeln |
Die Zwiebeln sehr klein schneiden und mit dem Essig, Öl und Wasser vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Am besten einen reifen Käse 1-2 Tage einlegen. Fertig.
Tipps:
Mit leckerem Bauernbrot und Butter servieren.
Eingelegter Handkäse gehört nicht in den Kühlschrank!